Tempéreuse à Chocolat INOX La Chocolatière FRIFRI

Equipement complet pour réaliser des chocolats brillants !
Tempéreuse au thermostat réglable de 0 à 50°
Thermomètre pour contrôler la température lors de son refroidissement
Moule à chocolat en polycarbonate pour un démoulage parfait
5 poches à douille pour fourrer les chocolats
Spatule inox pour racler le moule. 
Cuve inox amovible 
Couvercle
Livre de recettes avec toutes les étapes du tempérage détaillées. 

Grace à un réglage précis par degré ( de 27°C à 52°C), elle vous permettra de respecter les courbes de températures indispensables afin d’obtenir un chocolat brillant  

Nouvelle version finition mate.  

Cet appareil fonctionne à sec. C’est une étuve parfaite.
Elle est très précise et fiable soit une indication réelle et exacte de la température du chocolat. 
Permet de travailler jusqu’à 1 kg de chocolat (idéalement 750 g)